四川酥肉的家常做法，四川酥肉的家常做法窍门
时间:2025-06-14 06:00:23 出处:悦刻正品集散地阅读（143）
大家好 ，酿豆关于酿豆腐泡的腐泡法芋家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于芋头酿豆腐泡的家豆腐家常做法的知识 ，希望对各位有所帮助 ！头酿
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萝卜丝酿豆腐泡的家常做法
食材 ：萝卜1个 ，油豆腐半斤 ，做法五花肉1小块 ，酿豆干香菇7朵 ，腐泡法芋虾米少许 ，家豆腐花生油适量 ，头酿盐适量 ，家常蚝油2勺 ，做法生抽1勺 ，酿豆淀粉适量 ，腐泡法芋葱花适量 。家豆腐
步骤如下 ：
第一步：萝卜洗净去皮后把萝卜切成丝 。
第二步 ：准备干香菇7朵 ，少许虾米，用水泡发后再清洗干净 ，香菇要挤干水分，再切片备用 。
第三步 ：准备一小块五花肉 ，洗干净后切粒 。
第四步:油豆腐清洗一下 ，过滤掉多余的油 ，洗净后挤干水分 。
第五步 ：准备一个炒锅 ，热锅下油 ，油热后倒入肉碎炒香 ，倒入香菇 ，虾米 ，继续把它炒香 ，炒出香味后 ，加入适量的盐 ，蚝油，生抽 ，稍微多一点胡椒粉翻炒均匀 。
第六步 ：翻炒均匀后倒入萝卜丝，一起翻炒 ，把萝卜丝炒软 。
第七步 ：馅料炒好后，把准备好的油豆腐 ，用筷子弄一个口出来后塞进我们炒好的萝卜丝馅料 。
第八步 ：酿好的萝卜丝油豆腐摆入大盘中 ，然后准备一个大的锅 ，锅中烧开水 ，放入一个蒸架 ，把酿好的豆腐端进去放在蒸架上 ，盖上锅盖大火蒸8分钟 。
第九:把剩余的汁倒入锅中 ，再加一碗水淀粉，然后把它煮开煮浓稠 。
第十步 ：萝卜丝酿油豆腐蒸好 ，端出浇上煮好的料汁撒上葱花 ，即可 。
圆豆腐泡的家常做法
主料
五花肉 ：750克
豆泡 ：200克
辅料
八角 ：2个
桂皮 ：1小块
盐：1小勺
甜糯米酒 ：60毫升
老抽：50毫升
五香粉 ：1小勺
1.肉洗净 、切成麻将大小的块状 ，加一小勺盐腌制20分钟。
2.豆泡洗净备用 ，如果是用大豆泡 ，最好撕开点口子以便入汤味更美 。
3.准备好配料：两个八角 、一小块桂皮和一块姜 。
4.炒锅里不用放油 ，烧至温热 ，下肉爆炒 。如果怕粘锅 ，就用刷子刷一层底油 。
5.慢慢的肉里面的油就被爆出来了 ，不要急 ，一定要爆到像这样的表面微焦 、出油才行 ，这大概需要5分钟左右。
6.爆好的肉放入除盐之外的所有调配料炒匀。
7.再下豆泡 ，炒匀后 ，加一小碗水。
8.转入免煮锅 ，烧开后再煮8分钟左右 。
9.放入外锅 ，扣好锁扣 ，焖一个小时左右 。
10.焖好的豆泡红烧肉再回锅，撒上五香粉 ，大火收汁即可 。
豆腐泡是怎么做的
1 、主料 ：油豆腐18个、糯米250克、荔浦芋100克 、猪肉馅80克 、黑木耳5朵 。
2 、糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时 ，将泡好的糯米洗净 ，控水备用。
3、黑木耳用冷水泡发 ，洗净后切成碎末；芋头去皮洗净 ，切成小丁 。
4 、将糯米放入大碗中 ，放入猪肉末 、芋头丁 、木耳碎 、料酒 、生抽 、植物油、五香粉和盐 。
5 、混合均匀制成香芋糯米馅 。
6 、将豆腐泡用手抠开一个小口子。
7、将糯米馅填入豆腐泡内 ，塞得紧实一点 ，让豆腐泡圆鼓鼓的饱满的样子。
8 、将酿好的豆腐泡码入盘中，入锅蒸30分钟至馅料熟透即可 。
文章到此结束 ，如果本次分享的酿豆腐泡的家常做法和芋头酿豆腐泡的家常做法的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
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